Souvlaki

voor de Barbecue

varkenspoulet (van hamlappen) of lamspoulet zoveel je wilt.
olijfolie
peper zout en knoflook
basilicum en oregano.
stukken rode of groene paprika

Bestrooi de poulet met zout en gemalen peper. 
marineer het vlees in olijfolie, 
geperste knoflook en oregano en basilicum.
Laat ongeveer 1 uur staan en roer af en toe om.
Rijg het vlees met de paprika aan satéprikkers en grill op Barbecue of in grillpan.