ingrediënten: 
500 gr mals varkensvlees 
1 pakje saté marinade van conimex.


klein scheutje arachideolie of zonnebloemolie
pot pindakaas met kleine stukjes noot.
pakje kokosmelk
2 sjalotten 
2 teentjes knoflook
vers spaans pepertje (zonder zaadlijsten)
1 tl ketoembar (koriander)
1 mespunt laospoeder 
1 tl djahépoeder 
1 tl kerrie
schep (bruine) suiker
3 el ketjap 
Satéstokjes 

Bereiding: 
Snijd het vlees in dobbelsteentjes en marineer volgens aanwijzing op het pakje.
zeker 1 uurtje laten marineren

Pel de sjalotten en de knoflook, verwijder de zaadlijsten van het pepertje. 
Snijd alles fijn of gebruik een staafmixer.
Bak alles even aan in de scheut olie. 
Voeg 3 flinke eetlepels pindakaas toe en laat dit smelten.
Voeg de ketoembar, laos, djahé en de kerrie toe. 
Roer de ketjap door het mengsel.
Voeg de kokosmelk toe: verwarm en vermeng alles goed en
voeg de suiker toe.

De dikte van de saus kun je bepalen 
door wat extra kippebouillon 
melk toe te voegen

Rooster de saté 5 minuten, draai de stokjes om en rooster de andere kant ook 5 minuten.