Kruidcake met honing 

Ingredienten:
 300 gr. vloeibare honing
300 gr. volkoren meel
1 zakje bakpoeder
60 gram fijne suiker
150 ml melk
4 eieren
2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
Boter en meel om cakeblik in te vetten


Verwarm de oven voor op 150 graden. Klop de eieren met de suiker schuimig
Voeg de lauwwarme honing en melk toe en roer dit door het ei - suiker 
mengsel.
Voeg het meel en de bakpoeder toe en mix alles door elkaar, voeg dan de koek- 
en speculaaskruiden toe en mix wederom.
 Je kunt eventueel krenten/rozijnen/noten toevoegen.
Giet dit mengesel over in het ingevette bakblik en zet het 55 ŕ 60 minuten in de
voorverwarmde oven. Prik met een satéprikker in de cake om te controleren of hij 
gaar is.