Gulash Goelasj Gulyás ingrediënten: 1 kg runderpoulet 5 grote rode uien 4 eetlepels braadboter; 1˝ tl zout 1 el milde paprikapoeder; 1 blikje tomatenpuree 1 tl komijn; ˝/ tl karwijzaadjes ˝/ l. hete vleesbouillon; 2 rode paprika's 1 ˝ tl scherpe paprikapoeder; peper Snijd de uien in ringen en fruit ze goudbruin in de boter. Bak het vlees even mee. Voeg zout, milde paprikapoeder, tomatenpuree, komijn, karwij en zoveel bouillon toe dat het vlees bedekt is. Laat het geheel 2 uur stoven, met het deksel schuin op de pan. NB voeg na een uur stoven de in stukken gesneden parika's toe. Roer regelmatig even om. Maak de goelasj af met de scherpe paprikapoeder en peper uit de molen.