|
Snijd de uien in
ringen en fruit ze goudbruin in de boter. Bak het vlees even mee.
Voeg zout, milde paprikapoeder, tomatenpuree, komijn, karwij en
zoveel bouillon toe dat het vlees bedekt is.
Laat het geheel 2 uur
stoven, met het deksel schuin op de pan. NB voeg na een uur stoven
de in stukken gesneden parika's toe. Maak de goelasj af met de
scherpe paprikapoeder
en peper uit de molen. |
