Kip in Yoghurt
gezien op L1 tv
smaakt exotisch

Griekse kip met uitzicht op zee
ingredienten voor 4

1 hele kip of 4 filets
Scheut olijfolie
1 dikke ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels bloem
20 cc dikke yoghurt, bij voorkeur Griekse
1 theelepel komijn
Mint, bij voorkeur verse
2 eieren
50 gram gemalen harde kaas
Zout en zwarte peper uit de molen naar smaak

Werkwijze:
Fruit de gesnipperde ui en het knoflook in olijfolie. 
Maak een papje van de yoghurt en de bloem en voeg daar de komijn, 
de munt, de losgeklopte eieren, 
het zout en de peper aan toe. Verdeel de kip in stukken (of de filets) en leg ze in een platte ovenschaal. 
Leg de ui, de knoflook en het yoghurtmengsel over de kip en bedek alles met de geraspte kaas. 
Schuif in een voorverwarmde oven (180 C).
(ongeveer 45 min)